ESCRIBÀ DEDICA LA MONA 2024 A LA AMERICA'S CUP

El mestre pastisser Christian Escriba i el seu equip dediquen la mona de Pasqua d’aquest 2024 a la Louis Vuitton 37th America's Cup que se celebrarà a la ciutat de Barcelona aquest estiu.

Com és habitual la família Escribà es mostra compromesa amb la ciutat de Barcelona i amb tots els esdeveniments que s’hi organitzen i ha cregut oportú aprofitar aquesta ocasió per donar a conèixer al món una tradició tan arrelada.

Un equip de 4 persones liderat per en Christian i en Pol Escribà, amb en Daniel Domínguez com a cap del departament de xocolata i un ajudant han dedicat més de 18 hores a fer possible una escultura de 110 cm. d’alçada i 30 kg. de xocolata negra que esdevé una rèplica exacta del preuat trofeu.

© beth magre loren

L’elaboració de la mona ha suposat un doble repte tecnològic i artesà. Per una banda ha calgut comptar amb la col·laboració del Consorci de la Zona Franca i del IAM3DHUB (International Advanced Manufactoring 3D Hub) que han fet possible la producció exacta en 3D de la Copa. Per altra banda, els acabats artesans han requerit de molta precisió atesa l’alta complexitat de les motllures i filigranes que el trofeu exposa. El resultat és espectacular.

Aquest dissabte s’ha presentat en societat a l’America’s Cup Experience, al Moll d’Espanya de Barcelona on l’Alcalde de Barcelona Jaume Collboni, Albert Castellanos, Secretari General del Departament d’Empresa de la Generalitat, David Escudé, Regidor d’Esports de Barcelona i la Vicepresidenta d’America’s Cup Event Barcelona, Aurora Catà, i Rosa Carretero, Directora de Relacions Institucionals de l’America’s Cup Experience,han acompanyat Christian Escribà i el seu equip.

© beth magre loren

L'alcalde de Barcelona, Jaume Collboni, ha agraït a l'equip de Christian Escribà la seva dedicació i treball per poder "unir una tradició catalana, com és la Mona, amb la innovació i tecnologia que suposa la Copa Amèrica". Collboni també ha destacat en la seva intervenció el compromís perquè la Copa Amèrica deixi un llegat social, cultural, econòmic i urbà en la ciutat: "tots els vaixells que competiran ho faran amb energies renovables, serà la primera vegada en la història que se celebri una competició femenina, es donarà oportunitat  al talent juvenil i, a més, és una competició tecnològica i d'innovació". "La celebració d'aquest esdeveniment esportiu a la ciutat és un clar exemple de que quan Barcelona vol, Barcelona pot" ha afegit l'alcalde.

Per la seva banda, Aurora Catà ha posat en valor “aquesta nova mostra de l'excel·lent rebuda que la ciutat de Barcelona i la societat catalana estan brindant a l’America’s Cup”, i “que un ambaixador internacional d'aquesta ciutat com és Christian Escribà hagi decidit dur a terme aquest projecte i triar l’America’s Cup i el seu centenari trofeu com a font d'inspiració per a aquesta mona”.

Durant l’acte, Christian Escribà ha agraït a la ciutat de Barcelona l’empenta i la capacitat d’atracció d’esdeveniments que permeten donar a conèixer la cultura i les tradicions locals. 

La presentació s'ha celebrat a les instal·lacions de l'America's Cup Experience,  l’exposició oficial sobre un dels esdeveniments esportius més importants del món, la Louis Vuitton 37th America's Cup Barcelona. Aquest centre en forma d'experiència immersiva permet a visitants i amants de l'esport descobrir els secrets de la competició esportiva més antiga del món, en un entorn interactiu i educatiu. S'uneixen història, passió, i tecnologia, oferint la possibilitat al visitant de visionar l'espectacular i exclusiva producció One Hell of a Battle, que fa viure en primera persona totes les emocions d'aquesta competició única.

La mona de la copa Amèrica seguirà exposada a l’aparador de la pastisseria de la Gran Via de Barcelona fins que arrenqui la competició el proper estiu.